Ers agor ym mis Chwefror 2016 ym maestref soffistigedig Stonygate yng Nghaerlŷr, mae Baker St Cakes wedi dod yn gyrchfan hynod boblogaidd ar gyfer cacennau a theisennau cartref gourmet, gan gynnwys pasta, ac mae wedi ennill nifer o wobrau, gan gynnwys y Wobr Bwyd Tair Seren.
Mae’r bwtîc bach ciwt hwn wedi bod ar fy rhestr o leoedd i ymweld â nhw ers amser maith ac yn ei gwobr ddiweddaraf – cael fy enwi’r becws gorau yn Swydd Gaerlŷr yn y National Bakery Awards – roeddwn i’n gwybod bod gwir angen i mi ymweld â’r lle hwn.
Roeddwn yn falch iawn o glywed bod Baker St Cakes wedi dechrau gweini te prynhawn yn ddiweddar, felly penderfynais archebu trît dydd Gwener i mi fy hun a fy mam.Wedi’r cyfan, pa ffordd well o ddechrau eich penwythnos na gyda the prynhawn yn y becws gorau yn yr ardal?
Mae'r bwtîc gemwaith hwn yn lle bach hardd mewn gwirionedd.Mae'r addurn gwyn ffres, addurniadau blodau a'r amrywiaeth o gacennau ar y cownter yn creu argraff gyntaf wych.Cawsom ein cyfarch yn gynnes hefyd gan y gweithiwr Esme, a gyflwynodd ei hun, a roddodd ddewis o fwrdd i ni (haul neu haul yn bennaf, dewisom yr olaf) a'n cyflwyno i de prynhawn.
Rhoddwyd cardiau bwydlen yn manylu ar y seigiau y byddwn yn eu gweini ar y bwrdd ynghyd â'n platiau a'n cyllyll a ffyrc aur.Cawsom ddewis o de dail rhydd amrywiol neu goffi wedi’u rhostio’n lleol, ces i baned o de traddodiadol i frecwast a dewisodd fy mam cappuccino.
Cyrhaeddodd ein diodydd o fewn munudau a gosodwyd ein stondin gacennau haenog ar y bwrdd, gan drefnu’r bwyd yn daclus, a oedd yn sicr yn edrych yn ddeniadol.
Dechreuon ni gyda brechdan wedi'i gwneud gan ddefnyddio plât Japaneaidd oherwydd ei wead ysgafn.Mae'r bara wedi'i dostio ychydig a dwi'n meddwl ei fod braidd yn felys.
Mae'r caws, winwnsyn, ac wyau mayonnaise topins yn flasus, ond fy ffefryn llwyr yw'r cyw iâr chili.Rwy'n hoff iawn o'r sbeisrwydd y mae'n ei gynnig.
Dilynodd haenau melys, a dewisais i ddechrau gyda chacen gaws fanila mefus a Madagascar a gafodd ei becynnu mewn mowld bach.Dywedodd Mam fod trefniant o'r fath yn gofyn am lawer o amynedd, fodd bynnag, fel pob pwdin cain.
Mae'r gacen gaws hon yn cyfuno gwaelod bisgedi crensiog gyda llenwad hufennog a llenwad ffrwythau melys.Top gyda hufen chwipio a llwyaid bach o siocled gwyn.
Dydw i ddim bob amser yn ffan o fwyd â blas pistachio, ond y danteithfwyd pistachio a siocled gwyn oedd fy nwy saig gyntaf ar gyfer y te prynhawn yma.Mae’n cyfuno haenau, gan gynnwys gwaelod bisgedi ysgafn, mousse pistachio hufennog a darnau bach o bistasio sy’n rhoi gwasgfa flasus i’r gwead.
O ran fy blasbwyntiau, mae'n gysylltiedig â phastai caramel siocled a halen môr Gwlad Belg.Mae ganddo ganol cyfoethog, decadent a chragen crwst pwff, a phlât siocled bach taclus sy'n dweud “Cacen Sant Pobydd” yw'r cyffyrddiad olaf perffaith.
Gweinwyd y tortillas yn boeth gyda chaws bwthyn cyfoethog a jam mefus, yn ffres o ran blas ac yn ysgafn o ran ansawdd.Roeddem hefyd yn gallu dewis pasta o ddetholiad trawiadol ar y cownter, a oedd yn cynnwys mango a ffrwythau angerdd, siocled gwyn caramel, ac Oreos pen-blwydd.Dewisais i creme brulee a dewisodd mam siocled a halen môr Gwlad Belg.
Wel, mae'r macaroons hyn yn wirioneddol ragorol a gallaf weld pam eu bod wedi derbyn llawer o wobrau am y bwtîc ac wedi ennill dilyniant.Mae gwead y pasta ei hun yn gyfuniad perffaith o gramen crensiog a chraidd wedi’i gnoi’n flasus, gan arwain at ffrwydrad o lenwad melys ar waelod danteithion gourmet cain.
Ar ôl bwyta ar y trydydd llawr, roedden ni i gyd yn teimlo’n llawn iawn ac roedden ni i gyd yn teimlo bod pob tamaid o de prynhawn yma yn rhyw fath o hyfrydwch.
Rwyf mor falch fy mod wedi ymweld â'r berl fach hon o'r diwedd.Mae'r amgylchedd yn syml a steilus, bron mor brydferth â siop gacennau a chrwst - rydyn ni'n meddwl eu bod nhw'n blasu'n anhygoel.
Mae popeth o’r bwyd a diod i wasanaeth hynod effeithlon a chyfeillgar Esme o’r safon uchaf.Rwy'n meddwl bod £40 am ddau yn bris teg o ystyried ansawdd y profiad.
Sylwch mai dim ond ar ddydd Gwener, dydd Sadwrn a dydd Sul y cynigir te prynhawn.Rhaid archebu o leiaf 24 awr ymlaen llaw i ymweld.
Amser postio: Mehefin-25-2023
